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台灣「無肉經濟」新食尚：蔬食熱是一時風潮，或真的有益環保？

近年全球蔬食風潮興起，由葷食轉為素食或傾向少肉飲食的人口節節攀升， ... 的鍋邊素或方便素、不戒間接動物產品的蛋奶素、僅不吃畜牧禽類的海鮮素， ...

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