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海鮮火鍋做法
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較傳統打邊爐清淡蒸氣、粥底鍋藏嘌呤脂肪陷阱
火鍋 湯底煠過海鮮、肉類,脂肪和嘌呤(purine,又稱普林)含量較高,而 ... 食物鮮味當然是最健康的做法,若湯底較清淡,想用醬料提鮮,有何建議?
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