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海藻 日文
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https://www.bbc.com/ukchina/trad/vert-fut-48739832
發現鮮味的人:鮮味究竟是什麼味- BBC 英伦网
最終,池田成功地從日式高湯的海藻中分離出了一種重要的味道分子:屬於氨基酸的谷氨 ... 首先,池田的論文一直是日文,到2002年才終於被翻譯成英文。
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