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果膠代替海藻酸鈉之研究關鍵字：吉利T、晶球

來知道Ooho 是種分子料理，且是由海藻酸鈉和氯化鈣混合而成，其混合而形成. 的膜，能夠在酸性的環境下保護內容物，並使其緩慢釋出。 查了它們的結構後，發現海藻酸鈉的 ...

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