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檸檬酸鈉(酸性調結劑) Citras - CK Magic創意魔具米其林分子美食

晶球 化（弱酸添加劑），拉糖（純化，保存添加劑）. 普通話Algin明膠柑夾心. 原料 375克柑汁 150克糖 5.5克海藻酸鈉 1.2克乳酸鈣 1.8克檸檬酸 1.5克檸檬酸鈉. 製作方法

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