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正向晶球化作用和反向晶球化作用有什麼分別

將海藻酸鈉溶液各5ml分別放入步驟2中氯化鈣溶液中作用2、5、10分鐘，製作成晶球。, ... 【分子料理】「反向晶球化作用」製作套裝| 食品添加物合法業者資訊網.

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