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分子料理- 晶球化作用Spherification #圖#食譜- 美食板 - Dcard

晶球 化是將「液體的的材料做成球體」的技術是應用了兩種化學物質做出的料理分別是海藻酸鈉(C6H8O6)n 以及氯化鈣CaCl2. 看起來很像是毒品對吧我也這麼 ...

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