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維大力晶球食譜與作法by 80115王雅葳- Cookpad

晶球 原理：乳酸鈣的鈣離子(Ca)會取代海藻酸鈉上的鈉離子(Na'),這樣手拉手的結構,使海藻酸鈉分子間的聯結性更強,形成一個三度空間的網狀組織結構, ...

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