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以海藻酸鈉包覆胭脂樹籽萃取液之製備與應用

實驗中以海藻酸鈉為殼材、氯化鈣為固化劑進行微膠囊的製備，並以包覆率做為指標， ... 由此顯示：運用海藻酸鈉微膠囊包覆胭脂樹籽萃取液確實有保護及留色功效， ...

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