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《分享》烘焙小知識。糖尿病患者能吃什麼糖？烘焙要用什麼

... 糖醇、木糖醇等天然代糖就是不好的） ... 4. 起晶性：海藻糖對水的溶解度比砂糖低與麥芽糖相等。因具有良好的結晶性，可製成糖霜、糖飾品、 軟糖、糖果等。

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