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海藻糖用法
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海藻糖(Trehalose) - 益昌實業/ 益良食品
用途: 1.低甜度食品(取代10~100%之砂糖): -各種點心、蛋糕、豆餡、果醬、調味料及一般調味加工食品。 2.防止澱粉老化(對各種澱粉添加2~5%): -冷藏和 ...
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