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小後苑信義店Bar Dining新菜單登場！「海島之島」主題呈現 ...

... 海菜在臭肚魚腸胃中分解並散發出氣味的生理現象。主廚試著透過感性的方式 ... 下方的冷湯近似於冬陰功的製法，以發酵椰子汁取代魚露，加入高溫熟化三週的黑 ...

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