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一碗海膽湯用7種食材汁！「精萃」醬汁創始人Yannick Alléno ...

法國米其林三星大廚Yannick Alléno是「精萃」（Extractions）的創始人，以結合低溫真空烹調與低溫濃縮萃取食材的風味。蘭餐廳邀請他客座， ...

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