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【食物解碼】海膽可吃部分不是「膽」你知道自己在吃什麼嗎？

海膽（英文：sea urchin），屬於棘皮動物科，是雌雄異體的生物，生殖腺發達，剝開黑色的硬殼，黃色的部分便是海膽的生殖腺，即精巢或卵巢，一般為5瓣。海 ...

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