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高級食材專題／海膽：越優質的海膽，越適合簡單的料理方式

海膽有一種特殊的純粹，這個食材可以有著千百種不同的料理方式，但是越優質的海膽，越適合簡單的料理方式，其自體具足的完整美味，是大海裡數一數二的恩賜 ...

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