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［食記］來東積丹吃海膽！— 北海道古平「新家壽司」

完全沒泡過明礬後的苦腥味(通常會怕海膽都是因為這個)，應該是用鹽水洗淨保存。海膽的味道很濃郁但很難形容，無法用其他食物來比擬，真的要吃過才知道 ...

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