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古人瘋海產,十九世紀吃遍全世界?海產臺灣的百年歷史縮影
「研之有物」專訪中研院臺灣史研究所林玉茹研究員,她搜羅大量史料,帶我們一探臺灣海產轉為進口導向的關鍵,並從中窺見十九世紀全球化貿易下,捲入世界 ...
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