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養殖水產品認驗證制度研究與推廣-海洋生產標章制度之研析(101)

在吾人觀察一般民眾水產品消費習慣後，發現相對於淡水養殖魚類，一般民眾對於海水養殖魚類有更多好感，原因除海水魚在肉質方面通常比淡水魚的肉質來的有韌性（或彈性） ...

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