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清油火锅VS牛油火锅 - 豆瓣

1、用料区别： 清油火锅选用精炼纯菜籽油作为原料；牛油火锅选用牛油或者其他动物油为原料。 2、感官区别： 牛油（其他动物油）会在冷空气环境下迅速凝固在所使用的 ...

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