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海帶蛋白質
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氨基酸如何解決全球健康和營養挑戰
確定每種蛋白質中氨基酸的確切數目和排列的藍圖已編碼在我們的DNA中。 ... 博士將一種叫做谷氨酸的氨基酸鑑定為他所謂的“鮮味”的關鍵成分,這賦予了海帶一種海帶。
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