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海味熱炒
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https://books.google.com.tw/books?id=cguqDwAAQBAJ&pg=PT213&lpg=PT213&dq=%E6%B5%B7%E5%91%B3%E7%86%B1%E7%82%92&source=bl&ots=_zMvzbeYkE&sig=ACfU3U1qTCAEa0VVCTQmsKOO-mVJzXZqfw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjEqPCp76iBAxVR4zgGHXo-BeQQ6AF6BQjcAhAD
食品營養與衛生安全管理 - Google 圖書結果
在宴會配餐上,熱炒主要是由蔬菜類炒制或者葷素同烹的菜餚, ... 又稱「主菜」,是宴會中的主要菜品,通常由頭菜、熱葷大菜(山珍、海味、肉、蛋、名貴果蔬等)組成。
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「海味熱炒」
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