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陳家廚坊：最愛香港菜2 - 第 2 卷 - 第 8 頁 - Google 圖書結果

... 海口市福山著名的燒豬肉技巧,改良了香港的燒肉,特別是吃片皮燒乳豬的吃法,據說 ... 產地高茂等地的人們,以隔水蒸飯,飯水營養豐富,叫做米羹,加入餿水用來餵豬。父親還說 ...

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