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【南洋庶物學】沒有醬料，就不是完整的海南雞飯 - 農傳媒

... 新加坡的國菜：海南雞飯，油亮鮮嫩的雞肉配上雞汁燜煮的飯，在四季如夏的新加坡，吃來特別爽口。通常雞飯攤位會放一些供顧客自取的醬料，橘色的酸辣、黑色的很甜。

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