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浮水肉羹 - 一碗優格

材料: A.日式高湯:昆布15g,柴魚10g,水10杯B.熟筍絲150g,泡軟香菇4朵切絲,紅蘿蔔絲100g C.梅花肉150g D.醃料:鹽,味素各1/4茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉少許.

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