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兩蔣與台灣飲食風景：江浙菜館和牛肉麵的民國式抒情 - 端傳媒

除了兩蔣國宴可以看出江浙菜的痕跡，1952年之後，圓山飯店的菜單才是集江浙菜精細之處，這些菜名與食譜台灣人並不熟悉，偶然透過電視畫面看到「總統蔣公」 ...

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