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肥美秋蟹當季必吃內行曝1陷阱：煮熟後超臭- 搜奇 - 中時新聞網

至於活蟹蒸煮過後產生臭味，可能是該蟹已離水多時，體內已累積大量的氨，才會在蒸煮後出現臭味。 消費者選購螃蟹時，除了檢查蟹體是否完整飽滿之外，也要 ...

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