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活締原理
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真鯛吃法 - 遠見雜誌
但是千萬不要忘記,熟成有時效性,當一條1.5公斤的真鯛,活締12小時熟成 ... 的大量氨基酸滲入魚肉中,這是一種熟成與滲透壓原理的自然、安全、風味佳 ...
確定!
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