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(1)搞定萬里蟹－挑蟹、料理、蒸煮

買到活跳跳的萬里蟹，建議馬上請周邊店家或在地餐廳代為煮熟，當下封存鮮度後，即 ... 不同，不多久螃蟹就會「掛掉」，這時候要馬上拿起來處理，才不會浪費它的鮮度。

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