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酶工程手册 - Google 圖書結果

(三)酶活性测定法将经破碎处理后的菌体悬浮液在6 000×g下离心20min,取上清液测定酶活性。酶活性越高,处理效果越好。三、各种不同破碎方法的比较一般说来,快速反复冻融 ...

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