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還不吃爆！「抗癌神菜」防4癌醫授洗掉農藥3步驟

營養功能醫學專家劉博仁醫師表示，十字花科蔬菜含有蘿蔔硫素以及異硫氰酸鹽等植化素，經過胃酸的催化，會產生吲哚等化合物，可以促進肝臟解毒酵素活性， ...

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