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活動蛋糕模用法
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首爾人氣甜點全書: 江南‧弘大‧林蔭道‧梨泰院‧三清洞5大商圈名店,80道最IN甜點食譜全攻略(二版)
雖然目前大部分烤模都有不沾塗層,還是建議烤模內要鋪烘焙紙,蛋糕脫模時可更輕鬆 ... 直接緊貼在烤模上,因此必須使用具有不沾塗層和活動式底盤的烤模,以利後續脫模。
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