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洗選蛋是什麼
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【媒體報導】洗去外部角質層蛋類保鮮成問題 - 中興大學
興大動物科學系助理教授陳彥伯:「洗選完後可以看到氣孔, 它的露出, 就會有機會跟微生物, 從這個洞進去, 洗選的條件是對的, 它很及時烘乾, 使蛋的 ...
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