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菇類保鮮技術 - 農業知識入口網

... 吃到香菇與洋菇等新鮮菇類，不然就只能食用乾燥或罐頭的產品，然而現今由於國內菇 ... 若能將菇體保鮮環境控制在二氧化碳14%與氧氣濃度4%時，菇類可保存3∼5天不會 ...

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