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第二屆500盤評審專訪／美學大師蔣勳：幾代人守著的美味

或者像六品小館的老闆講究環保和有機，蔣勳很喜歡他們的涼拌洋蔥，但老闆不做 ... 是很老的老豆腐，夠臭，做法特別，一點點碎肉末跟毛豆，配得極好。

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