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洋蔥魚湯
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想煮出沒腥味又鮮美的魚湯?關鍵就在食材下鍋的時機!
將條魚的魚肉跟魚骨分切後,魚骨切段下鍋煎至上色,再倒入熱水以中火熬煮,接著再放入薑片、蔥白段跟米酒,等湯熬得差不多後,轉小火,放入魚片泡熟即可。
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「洋蔥魚湯」
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洋蔥鱸魚湯
洋蔥料理