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洋蔥軟化牛排
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小蘇打+鹽水12種方法!新手也能煮出柔嫩多汁肉料理 - 早安健康
將洋蔥切碎後與肉類一起放置2小時再烹煮,或是將肉放在白蘿蔔泥裡2個小時,都可以使肉變軟。 ... 碳酸飲料中含有的碳酸氫鈉,會溶解掉肉裡的多餘蛋白質與澀 ...
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