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川椒蘿蔔排骨煲（附食譜） - 鬼嫁料理手帳

1） 排骨跑活水，即冷水加入排骨，中火滾起，至水滾前熄火，以冷水清潔排骨（不跑也可以，但湯汁會比較混濁） 白蘿蔔滾刀切，約比排骨大一點點， 洋蔥切條.

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