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洋蔥紅酒料理
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https://books.google.com.tw/books?id=VNxZDwAAQBAJ&pg=PA224&lpg=PA224&dq=%E6%B4%8B%E8%94%A5%E7%B4%85%E9%85%92%E6%96%99%E7%90%86&source=bl&ots=WI2reEYRdt&sig=ACfU3U1mDLqbXE4ifL8Lt_yD6Sl97T_wkA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjgmsjXpNaAAxXaQ_EDHThFBWYQ6AF6BQinAhAD
名廚醬料全收錄 - 第 224 頁 - Google 圖書結果
調味料奶油2小匙,鹽、胡椒粉各1⁄2小匙作法奶油融化後,炒香洋蔥碎和紅蔥頭碎,放入紅酒、香檳酒,待醬汁煮至量減少一半,加入調味料。醬做最美味可搭配豬肉或牛肉料理。
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「洋蔥紅酒料理」
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