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國際名廚江振誠與AKAME主廚彭天恩於台南晶英聯手餐會

Chef Andre提到，講到台南，常常提到「甜」，但鹹與前人經濟命脈「鹽山」，似乎較少被提及。他特別發想了這道結合洋蔥與溫體牛肉湯的料理「用鹽帶出甜」。

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