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一碗要價上百的洋蔥湯，作法其實超簡單！照這食譜做 - 風傳媒

1. 以少許油或奶油熱鍋後，將洋蔥以小火炒到焦糖色。 · 2. 加入麵粉，跟洋蔥拌炒均勻。 · 3. 加入雞高湯及水，湯滾之後以小火燉煮20 分鐘，灑些黑胡椒，即完成。

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