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洋蔥湯不加麵粉
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法式焗烤洋蔥湯,快速焦糖化洋蔥的撇步! - 夢幻廚房在我家
用大火加熟3分鐘左右不翻動讓水份蒸發有點像在煎餅一樣,等到邊緣開始出現褐色的時候,即可開始拌炒,約炒個1-2分鐘,加水50克左右降溫,怕火力控制不好的可以暫時先關火, ...
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