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洋蔥不同發芽階段生化特性探討__臺灣博碩士論文知識加值系統

洋蔥 （Allium cepa L., Hengchun）的植物細胞中，含有豐富的檞皮酮配糖 ... 類似的三個環狀的化學構造，分別會在3、5、7、3'和4'上帶有-OH基團或者會接糖基，此為洋蔥 ...

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