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"寒天"與"洋菜"的異同? - 農業知識入口網

日本的寒天也就是台灣的洋菜,學名瓊膠,英文名Agar,又名洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉、寒天.不但蛋白質含量高,且有瀉火、滑腸和降血壓、防癌作用,已被國內外廣氾使用.因為是 ...

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