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第三屆500盤評審專訪／作家韓良憶：美食不須華麗貴氣耐吃

尤其有經驗的內外場人力不足，不少餐廳也以不開放全場、減少餐期等方式因應。」韓良憶也發現，有些店家的菜單變得更為精簡，像魚鮮蔬菜等無法留用隔日的 ...

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