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TAIPEI BIENNIAL 2014 台北雙年展- Anicka Yi 安妮卡‧伊

或許這就跟日本人最早的時候，從昆布中提煉出味精是一樣的道理，「鮮味」(Umami)是一種有別於酸、甜、苦、鹹以外的味道，至今在世界各地對於其使用之好壞與否仍有待商榷， ...

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