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【食譜】泰式經典「綠咖哩椰汁雞」：為什麼綠咖哩都是辣的？

待傳出陣陣香氣時，即可加入切丁的雞腿肉、杏鮑菇炒香，再加水、椰糖，續煮到雞肉熟了，才把茄子加進去燉煮。快起鍋前，需加一些椰奶、魚露調味，並扔一把 ...

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