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【食譜】泰式經典「綠咖哩椰汁雞」：為什麼綠咖哩都是辣的？

首先把椰奶，用中小火煮到微微冒泡，看到上層浮出白白的油脂，就可以把綠咖哩醬加入鍋中拌炒。待傳出陣陣香氣時，即可加入切丁的雞腿肉、杏鮑菇炒香，再 ...

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