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紅咖哩炆牛腩 - Daphne 樂思廚

材料：新鮮牛腩一斤、香茅6枝、南薑2-3片、檸檬葉數片、莞茜根6-7 條、泰式茄子6個. 調味：紅咖哩醬約40g，椰汁400ml, 椰糖適量、魚露適量、蝦醬少許.

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