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蓬萊米&在來米怎麼分？長米、短米的特色分別是… - 食譜自由配

因為結構主要是直鏈澱粉，煮好後的米飯粒粒分明，蓬鬆卻乾燥無黏性，口感較硬，在國外多用來做炒飯、搭配菜肉做成鍋飯或是沙拉，如泰國香米；而台灣則 ...

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