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泥鳅钻豆腐- 吉安特色小吃_吉安美食攻略 - 途牛

泥鳅钻豆腐 是井冈山土籍人喜爱吃的一道菜。烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒入清水并放入少量食盐，喂养一夜后，将泥鳅倒入嫩豆腐内，让它乱钻，再下油锅炖煮 ...

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